Kazeina

8 marca 2024 admin 0

Kazeina — białko mleka — jest pełnowartościowym białkiem, jednakże pod warunkiem, że znajduje się w pokarmach w dostatecznej ilości. Kazeina zawiera bowiem niezbyt dużo aminokwasów […]

Kreatynuria

3 marca 2024 admin 0

Zaburzenie to polega na wydalaniu z moczem kreatyny zamiast kreatyniny. Kreatynina jest bezwodnikiem kreatyny i stanowi prawidłowy składnik moczu. Przemiana kreatyny w kreatyninę jest nieodwracalna […]

CHUDOŚĆ

25 lutego 2024 admin 0

Chudość może być — podobnie jak otyłość — pochodzenia egzogennego, kiedy istnieje niedobór lub całkowity brak pokarmów, oraz pochodzenia endogennego, kiedy wynika ona z zaburzeń […]

Mechanizmy działania antywitamin

20 lutego 2024 admin 0

Mechanizmy działania antywitamin są różne. W jednych przypadkach mechanizm działania antywitaminy polega na łączeniu się antywitaminy w miejsce witaminy w koenzymie. W innych istnieje współzawodnictwo […]

Następstwa otyłości

16 lutego 2024 admin 0

Następstwa otyłości dla ustroju nie są obojętne. Otyłość wywołuje przede wszystkim przeciążenie układu krążenia, powodując przerost mięśnia sercowego. Niezależnie od tego może powstać otłuszczenie samego […]

WITAMINA P

15 lutego 2024 admin 0

Witamina P (od peimeabilitas — przepuszczalność) została wykryta w związku z witaminą C. Szent-Gyorgyi zauważył, że obok witaminy C istnieje jeszcze drugi czynnik pokarmowy, zawarty […]

Krzywica

3 lutego 2024 admin 0

Krzywica (iachitis) została opisana już w 1650 r. jako pospolite schorzenie wieku dziecięcego, polegające na niedostatecznym odkładaniu się soli wapnia w kościach, powodujące wykrzywienie kości. […]